< 美食杰 菜谱分类 >

茄汁黄鱼

by 热爱红烧肉 358 收藏 13746 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

一直以为那种表面很多蔬菜丁,汤汁浓浓的鱼只能饭馆里做出来呢,那天在朋友家吃了她做的,才知道自己在家也能做得很好吃呀!于是赶紧问了做法,回家来就实验了一把,效果还不错的,吃起来酸酸甜甜的,又吃到了鱼肉,还吃到了蔬菜,关键是一点鱼的腥气味道都没吃出来,真好吃,改变了我最近越来越不爱吃鱼的毛病了都。我打算以后经常做这个鱼了。

展开
主料2人份
辅料
1段
番茄酱60克
生抽20毫升
白糖10克
10毫升
胡萝卜1根
豌豆100克
啤酒330毫升
食盐3克
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁黄鱼的做法大全

首先将鱼解冻,用刮鱼鳞的工具清理干净鱼鳞,去除内脏,清洗干净,控干水分备用

步骤2 茄汁黄鱼的做法图解

准备好鲜的豌豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、番茄酱

步骤3 茄汁黄鱼的家常做法

将胡萝卜切丁,葱、姜切丝

步骤4 茄汁黄鱼的简单做法

鱼的表面一定将水擦干净,这样煎的时候鱼皮不会掉

步骤5 茄汁黄鱼怎么吃

炒锅烧热,放入炸东西的油

步骤6 茄汁黄鱼怎么做

油热以后将鱼提着尾巴放进去

步骤7 茄汁黄鱼怎么炒

慢慢顺着锅边出溜下去

步骤8 茄汁黄鱼怎么煮

等到一面定型了翻过来炸另一面,炸到两面金黄捞出来备用

步骤9 茄汁黄鱼怎么炖

原锅的油倒出去,留一点点油重新烧热,然后下入葱、姜、蒜煸炒

步骤10 茄汁黄鱼怎么煸

然后加入胡萝卜丁稍微煸炒一下

步骤11 茄汁黄鱼怎样煸

放入豌豆

步骤12 茄汁黄鱼怎样做

加入两袋番茄酱

步骤13 茄汁黄鱼怎样炒

翻炒一下然后加入适量盐

步骤14 茄汁黄鱼怎样煮

加入一大勺白糖

步骤15 茄汁黄鱼怎样炖

加适量醋

步骤16 茄汁黄鱼的制作

加入一听啤酒

步骤17 茄汁黄鱼的制作方法

加适量生抽

步骤18 茄汁黄鱼的制作大全

然后将炸好的鱼放进去

步骤19 茄汁黄鱼的做法大全

慢慢炖制,不用盖盖子,直到汤汁收浓就可以了

成品图
烹饪技巧

  因为用了啤酒所以就没用料酒了,鱼如果先用盐腌制一下会更加好吃

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >