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茄汁煎蛋泡面

by 天山可可 176 收藏 1283 浏览
茄汁味
<10分钟
较高热量
初级入门

我对泡面的热爱相当的热情,每年买一箱子泡面那是必须品,直接泡着吃真不多,我喜欢煮着吃,加蔬菜和鸡蛋、丸子啥的一起吃,这样不仅营养丰富了,而且也好多吃了。因此,我就喜欢煮泡面的小锅,特别是小火锅,电煮锅之类的,煮泡面特别的攒劲。这次就收到了圣诞节的礼物,多功能小绿锅,真是煮泡面的神器啊! 《茄汁鸡蛋泡面》可以说是泡面中的精品啊,哈哈,这么说不算是自夸,我煎了鸡蛋,火腿、青菜,并且炒了茄汁,真的比直接下锅煮泡面好吃多多了,尤其是喜欢吃茄汁的,这样的做法,小伙伴们一定要试试,看和直接下锅煮的泡面,在味道上有多大的区别,能和牛肉面相媲美了!

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主料1人份
辅料
植物油适量
生抽适量
青菜适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁煎蛋泡面的做法大全

主料:泡面一包、鸡蛋一个、火腿一根 辅料:西红柿一个、香葱2根、生菜适量、生抽5克

步骤2 茄汁煎蛋泡面的做法图解

把西红柿洗净切小丁丁,如果爱吃去皮的,可以把西红柿顶部划十字刀,用开水烫15秒捞出来特别好去皮,香葱洗净切末,火腿切片,鸡蛋打散 把小绿锅的小煎盘装好,调到中火档位,这样煎鸡蛋比较好,加少许的植物油,加鸡蛋,煎到边边出焦黄出香味以后出锅

步骤3 茄汁煎蛋泡面的家常做法

把火腿片也煎一煎这样好吃香浓

步骤4 茄汁煎蛋泡面的简单做法

小火锅里加入植物油,烧热下西红柿丁丁, 炒出汤汁和香味以后

步骤5 茄汁煎蛋泡面怎么吃

加少许生抽继续翻炒出香味以后,加入清水不能太多了,汤汁要当做汤羹喝的

步骤6 茄汁煎蛋泡面怎么做

加锅盖烧开以后

步骤7 茄汁煎蛋泡面怎么炒

下入泡面饼,一个人吃一包足够了

步骤8 茄汁煎蛋泡面怎么煮

加入泡面的调味料,也可以自己配制调味料,看你的口味了,

步骤9 茄汁煎蛋泡面怎么炖

加入青菜和鸡蛋,火腿片煮到泡面稍微软一些,拔掉电源,这样锅里的汤汁就可以把泡面煮软和了,不可久煮,我不喜欢吃软乎乎的泡面

步骤10 茄汁煎蛋泡面怎么煸

撒上香葱即可出锅吃了,泡面不要直接下锅了,这样好吃开胃又营养,颜色亮丽,色香味俱全啊!

成品图
烹饪技巧

西红柿要炒到汤汁出来,出酸香味才好吃
泡面不要煮的太太软乎了,面饼下去,煮散开就可以关火了

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