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茄汁鸡丁的做法

茄汁鸡丁

by 乐食记

这三样食物一起做成菜，营养丰富，美味又低脂，特别适合想减肥的我。

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茄汁鸡丁营养建议

茄汁鸡丁的食材2人份

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茄汁鸡丁的做法

1 茄汁鸡丁菜谱图解

准备好材料

2 茄汁鸡丁菜谱图解

鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟

3 茄汁鸡丁菜谱图解

黄瓜洗净切小丁

4 茄汁鸡丁菜谱图解

胡萝卜去皮后也切成小丁

5 茄汁鸡丁菜谱图解

锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出

6 茄汁鸡丁菜谱图解

锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒

7 茄汁鸡丁菜谱图解

放入蕃茄酱

8 茄汁鸡丁菜谱图解

炒匀后加入半碗清水

9 茄汁鸡丁菜谱图解

小火煮开后加入黄瓜丁

10 茄汁鸡丁菜谱图解

再把鸡肉放入一起炒匀

11 茄汁鸡丁菜谱图解

加入少许醋和糖调味

12 茄汁鸡丁菜谱图解

收汁后即可出锅

成品图

茄汁鸡丁的烹饪技巧

鸡胸肉质纤维粗，先腌一下可使肉质变嫩。醋遇热易挥发，建议后放

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