在家做披萨,想放多少料酒放多少料,任性没商量
在面包机里依次放入,水,橄榄油,面粉,糖,酵母,盐,一个和面程序,揉成表面光滑的面团就可以了
面团表面抹少许水,盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,最好24小时,12小时也可以
第二天取出面团,排气
平均分成两块,揉园
盖保鲜膜,分别继续放冰箱二次发酵,发到1.5倍大就可以
取一个面团擀成圆形,放入批萨盘中,另一个整形成面饼冷冻
表面用叉子叉一叉
抹上番茄酱
撒上少许芝士碎
把茄汁金枪鱼罐头均匀摆在披萨上,撒上披萨草
撒上剩余的马苏里拉奶酪,青椒切小块放在披萨上
烤箱预热190度,10分钟,加热管变黑,把披萨放入烤箱中,中层20分钟
出炉
注意事项:烤箱温度根据自家调节,不要烤过火,喜欢吃厚底披萨的,可以把面团量做成一个