茄汁焗黄豆

虽说南方人的主食是大米，但我家的大米真心少得可怜，它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米，居然吃到长黑虫还吃不完，我也是很郁闷（没吃大米的原因，自然是吃豆类，粗粮啦）。从那时起，我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。 我家的豆类尤其多，有红豆、绿豆、黑豆、黄豆等，这些全都是婆婆送给我的绿色食品。大家都知道，豆类的营养价值非常高。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，可见饮食中缺乏豆类，营养则会失衡。现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只需两周，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。 黄豆除了黄豆豆浆，还能做什么呢？今天就给大家分享一道美味【茄汁焗黄豆】，豆子酥烂，茄汁酸甜开胃，营养美味，而且做法也很简单哦。如果你也喜欢，赶紧试试吧~

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