茄汁焗意面

by 斯佳丽 4 收藏 8155 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.5%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

做意大利面, 一般家里一直都会备点, 再配点蔬菜, 用番茄汁调味,最后加入芝士在烤箱中焗一下, 将芝士烤成漂亮的金黄色。

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主料1人份
辅料
西红柿1个
西兰花50克
青豆30克
猪肉馅50克
洋葱30克
奶酪适量
食盐适量
披萨草少许
展开全部辅料
步骤1

将意大利蝴蝶面冷水下锅, 在锅中放点盐

步骤2 茄汁焗意面的做法大全

煮开后关小火直到面成半透明状(你也可以直接试试),捞出来备用

步骤3 茄汁焗意面的做法图解

再利用煮面的水,加点油, 将西兰花放进去焯一下,水开后捞出备用

步骤4 茄汁焗意面的家常做法

在锅中加入适量油,下入洋葱末翻炒,炒香后下入肉馅, 翻炒

步骤5 茄汁焗意面的简单做法

当肉变色后加入番茄丁, 再加入适量番茄酱一起煸炒,下入少量青豆,再加入少量水,将番茄汁煮上两分钟

步骤6 茄汁焗意面怎么吃

再加入盐,胡椒, 味精, 牛至叶等调味,然后下入煮好的意面翻炒一下,使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火

步骤7 茄汁焗意面怎么做

盛入烤盘中,在盘的四周边上摆上焯过水西兰花

步骤8 茄汁焗意面怎么炒

摆好盘后再上撒面切碎的芝士条

步骤9 茄汁焗意面怎么煮

放在180度约热好的烤箱中, 中层, 10分钟,表面烤成金黄色就好

成品图
烹饪技巧

意大利面一定要冷水下锅,并在水中加入少量的盐;
面的要稍微煮的硬一点, 因为后面还要加工;
煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油, 那会更香;
焗面跟做披萨一样, 要用马苏里拉芝士, 与做蛋糕的不同, 这才能拉起长长的丝;
芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人

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