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茄汁罗非鱼

by Joy阿颖崽 555 收藏 13287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
初级入门

海南人家常菜之一 海南人喜甜汤汁带微甜味,非常好吃的呢。

展开
主料4人份
辅料
2茶匙
食用油足量
3瓣
1汤匙
酱油几滴
生粉少量
鸡精少量
适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁罗非鱼的做法大全

杀鱼洗净,斜着割破鱼身,两面都割,以便入味,抹少量盐在鱼身上,根据鱼大小定半勺左右,腌制10分钟

步骤2 茄汁罗非鱼的做法图解

油热煎鱼至金黄色,最后加一点点酱油起锅放盘子里

步骤3 茄汁罗非鱼的家常做法

番茄切六瓣,葱切段,起锅如蒜末,倒番茄翻炒两分钟

步骤4 茄汁罗非鱼的简单做法

加一碗水,沸腾后放盐,鸡精少许

步骤5 茄汁罗非鱼怎么吃

加两大匙生粉(玉米淀粉)小半碗水勾芡,倒入锅内接着加一大匙糖,翻炒

步骤6 茄汁罗非鱼怎么做

撒入香葱,起锅浇鱼身

成品图
烹饪技巧

  煎鱼要入味要金黄,收汁时不要太稠或太稀,茄汁可以煮久点至烂熟,放糖是重点,甜度自己掌握,我一般两勺。就喜欢这样甜甜茄汁的朋友不要错过喔,可用其他淡水鱼替代例如草鱼

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