茄汁烧豆腐

by 缘分(来自微信....) 1 收藏 2086 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.5%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称,豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

展开
主料2人份
辅料
2克
食用油少许
生抽1勺
大蒜2颗
生姜少许
展开全部辅料
步骤1 茄汁烧豆腐的做法大全

清洗食材,毛豆在烧开的水里烫一下备用

步骤2 茄汁烧豆腐的做法图解

豆腐切条,番茄切块,生姜切末,大蒜切碎末备用

步骤3 茄汁烧豆腐的家常做法

锅里放入少食用油,油7成热转中火,鸡蛋打散,豆腐沾满鸡蛋液,放入锅中煎至两面金黄即可

步骤4 茄汁烧豆腐的简单做法

煎过豆腐的油锅,倒入番茄姜末烧出番茄汁,加1小勺生抽,盐少量,毛豆,豆腐烧2分钟

步骤5 茄汁烧豆腐怎么吃

加入青椒碎,大蒜末翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

毛豆用开水烫一下,去除豆腥味
出锅前加入大蒜,替代味精,鸡精调味,健康原生态

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