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茄汁素“排骨”

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给剩油条来个华丽变身,可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”,要不您先来一个。

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主料 3人份

油条1根、1节

辅料

番茄沙司40克、白糖80克、少许、香葱1棵、2瓣

茄汁素“排骨”步骤1 茄汁素“排骨”的做法大全

油条切5厘米左右的段

步骤2 茄汁素“排骨”的做法图解

莲藕去皮,切7-8厘米食指粗的条

步骤3 茄汁素“排骨”的家常做法

锅内加水烧开,倒入藕条焯水至断生,入凉水中过凉捞出控水

步骤4 茄汁素“排骨”的简单做法

用一只筷子掏空油条的内部,把藕条穿入油条正中

步骤5 茄汁素“排骨”怎么吃

摆入烤盘,放入空气炸锅,180度,8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆(这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆)

步骤6 茄汁素“排骨”怎么做

烤油条的期间,来准备碗汁,番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用

步骤7 茄汁素“排骨”怎么炒

香葱。蒜切碎

步骤8 茄汁素“排骨”怎么煮

热锅凉油炒香蒜碎

步骤9 茄汁素“排骨”怎么炖

倒入调好的碗汁烧开

步骤10 茄汁素“排骨”怎么煸

煮至稍微浓稠

步骤11 茄汁素“排骨”怎样煸

倒入烤好的油条翻匀,使油条的表面都裹满酱汁即可出锅,表面撒香葱碎装饰(我忘了撒了)

茄汁素“排骨”成品图
烹饪技巧

油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆
糖和番茄沙司的量,可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的,可以加一点生抽调色

原创菜谱创建时间:2017-05-02 10:11:19
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