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茄汁豌豆面的做法

茄汁豌豆面

by Jackey猫

这段时间一个人吃饭,就经常会琢磨一些肉菜主食一锅出的好味道,懒人总要想懒办法不是,呵呵,当然这些也都是自己喜爱的味道,今天做的这款汤面也是其中一道,番茄炒出汁水,加入豌豆一起煮制,既有番茄的酸香,还有豌豆的粉糯,再加上爽滑的面条,一份无需过多的食材,就已经是色彩营养皆丰富的好味道啦

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茄汁豌豆面营养建议

茄汁豌豆面的食材2人份

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茄汁豌豆面的做法

1 茄汁豌豆面菜谱图解

锅内放油,爆香葱姜末

2 茄汁豌豆面菜谱图解

加入番茄炒至出汁

3 茄汁豌豆面菜谱图解

加入骨头汤或是开水,然后再把豌豆放入

4 茄汁豌豆面菜谱图解

一直煮到豌豆完全粉糯

5 茄汁豌豆面菜谱图解

加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油

6 茄汁豌豆面菜谱图解

开大火,下挂面

7 茄汁豌豆面菜谱图解

煮至成熟

8 茄汁豌豆面菜谱图解

盛入碗中,喜欢的话还可以来个煮鸡蛋,这下就可以开吃啦

成品图

茄汁豌豆面的烹饪技巧

番茄炒出汁再加开水或骨头汤,这样出来的色泽就会红润,并且会释放更多地番茄红素,多吃些对身体有好处哦

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