茄汁⼤虾

by 孔老师教做菜 8 收藏 3674 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.8%
蛋白质
27.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

江南宴客名菜,酸、甜、鲜各种⼝味融合,味蕾和胃⼝的双核享受。夹起⼀只⼤虾,酸酸甜甜的汤汁均匀包裹每⼀只⼤虾,定要你吃完吮吸⼿指,意犹未尽。

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主料1人份
鲜活大虾500克
辅料
丸庄纯酿鲜酱油8毫升
丸庄⿊⾖红烧酱油3毫升
白糖20克
适量
料酒10毫升
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁⼤虾的做法大全

将大虾须剪尽去虾线,冲洗⼲净控⼲⽔分备⽤。(加⼯虾必须去除虾线,否则有泥沙影响⼝感。)

步骤2 茄汁⼤虾的做法图解

锅内倒⼊⾦⻰⻥稻⽶油烧⾄六成热

步骤3 茄汁⼤虾的家常做法

放⼊大虾煸炒⾄虾变⾊后捞起

步骤4 茄汁⼤虾的简单做法

在锅内放⼊番茄酱15克、糖15克、白醋10毫升 加入盐3克、料酒2毫升

步骤5 茄汁⼤虾怎么吃

再调入丸庄⿊⾖红烧酱油3毫升。丸庄纯酿鲜酱油8毫升

步骤6 茄汁⼤虾怎么做

大火烧开。

步骤7 茄汁⼤虾怎么炒

加入适量水淀粉勾芡

步骤8 茄汁⼤虾怎么煮

加⼊虾焖3-5分钟

步骤9 茄汁⼤虾怎么炖

茄汁大虾装盘

步骤10 茄汁⼤虾怎么煸

淋上一些汤汁,鲜⾹可⼝,⾊泽红亮的茄汁大虾就可以上桌咯!

成品图
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