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茄汁意面

by 抓狂的熊猫♂ 812 收藏 26507 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.8%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
初中水平

操作简单,茄汁味香浓郁,主妇们必会的技能请掌握!作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

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主料3人份
辅料
黄油30克
橄榄油1茶匙
番茄酱40克
黑胡椒少许
植物油适量
1大碗
少许
展开全部辅料
步骤1 茄汁意面的做法大全

虾洗干净,西红柿和洋葱去皮切丁,有条件或有闲心把西红柿打成碎更好,黑胡椒取几粒用石头蒜缸子打碎,也可用刀剁碎准备好备用

步骤2 茄汁意面的做法图解

植物油入锅达到8成热时(把手放在距油锅上方20公分处时,感觉到稍热)放入虾,炸制到熟约2分钟,取出继续烧油,油温上来之后进行复炸,直至两面金黄,捞出控油备用

步骤3 茄汁意面的家常做法

干净的锅内放少许橄榄油,在放入黄油,至融化

步骤4 茄汁意面的简单做法

开大火,放入肉末,炒熟 放入黑胡椒

步骤5 茄汁意面怎么吃

再放入洋葱煸炒出香味,加入番茄酱

步骤6 茄汁意面怎么做

放入西红柿煸炒2分钟,再加入肉丸继续煸炒2分钟

步骤7 茄汁意面怎么炒

加入清水烧开后,改小火炖煮10钟后,大火收汁最后放入食盐,这样酱汁就做好了

步骤8 茄汁意面怎么煮

煮面就没什么学问了,水烧开,放入意大利面,8-10分钟,时间关系到软硬度,可根据口味设置时长

步骤9 茄汁意面怎么炖

都准备好了就可以码盘了,虾的下面要挤上番茄沙司,意面上浇上茄汁酱就万事大吉了

成品图
烹饪技巧

肉丸子,可以是鸡肉丸,猪肉丸,牛肉丸,看个人的口味了,我用的是鸡肉丸

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