茄汁鱼柳

by quenny 5 收藏 3211 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.6%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

我是一个不爱吃鱼的人,小时候多多少少还吃一些,可是越大就越是挑剔,近几年几乎是一口都不吃。 偶尔去姥姥家,姥姥做的鱼我是吃的,然后就是非常偶尔的吃几口自己做的鱼了。其他的,不管是老妈做的还是饭店里的,都是不动筷子的。 可是,我身边又有爱吃鱼的人,老公和小家伙都很喜欢。这就搞的我很矛盾,不喜欢吃当然也不会想要去做,可是鱼肉也确实很有营养,尤其对孩子来说。。。 这个周末,在老公的魔音穿脑之下,终于买了鱼,一根很大的草鱼。本来只打算直接炖了吃,后来想了想,决定试试新的做法,看能不能做出自己也喜欢的味道。 结果太让我惊喜了,这次做出的鱼,外焦里嫩、酸甜可口,而且还没有讨厌的鱼腥味儿,在做的过程中,刺也变得很酥,可以放心的让小家伙自己吃,太完美了~!

展开
主料3人份
辅料
1段
2片
鸡蛋1个
料酒2汤匙
食盐1茶匙
白糖适量
番茄酱适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁鱼柳的做法大全

将草鱼处理好,清洗干净

步骤2 茄汁鱼柳的做法图解

去掉鱼头、剔除鱼骨,切成宽度为1~1.5厘米的鱼柳

步骤3 茄汁鱼柳的家常做法

将切好的鱼柳放入盆中,加入葱、姜、鸡蛋、料酒和盐

步骤4 茄汁鱼柳的简单做法

抓匀后腌制约10分钟

步骤5 茄汁鱼柳怎么吃

锅内油热后放入鱼柳

步骤6 茄汁鱼柳怎么做

煎至两面金黄

步骤7 茄汁鱼柳怎么炒

装盘备用

步骤8 茄汁鱼柳怎么煮

锅内留底油,烧热后倒入番茄酱

步骤9 茄汁鱼柳怎么炖

煸炒均匀后加入少许糖和盐,炒匀后加入适量清水烧开

步骤10 茄汁鱼柳怎么煸

倒入煎好的鱼柳

步骤11 茄汁鱼柳怎样煸

均匀的裹满番茄酱汁即可出锅

成品图
烹饪技巧

  剔除鱼骨时,先将鱼头切掉,然后再沿着中间的大刺慢慢片开就好了~

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >