茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子

by 豆妈maomao 349 收藏 896 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

谁说茄子非油炸才好吃?蒸着吃那才是更健康营养。炒点肉沫一起蒸,将肉沫的咸味渗进茄子里,好吃的不要不要的

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步骤1 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子的做法大全

茄子清洗干净,撒上盐腌制10分钟

步骤2 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子的做法图解

将红椒、洋葱、大葱切碎备用

步骤3 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子的家常做法

热锅凉油滑入肉沫翻炒至变色

步骤4 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子的简单做法

倒入料酒翻炒均匀

步骤5 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么吃

依次放入盐,五香粉,鸡粉,白糖,生抽,老抽调味

步骤6 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么做

翻炒均匀后放入红椒和洋葱丁翻炒均匀

步骤7 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么炒

关火后放入葱花翻炒均匀放置备用

步骤8 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么煮

腌制好的茄子,冲洗掉盐分,两手攥干水份

步骤9 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么炖

平铺在一个深盘里

步骤10 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎么煸

均匀的铺上刚炒好的肉沫

步骤11 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎样煸

移入蒸屉大火蒸10分钟

步骤12 茄子不要油炸了,蒸着吃才更健康:肉沫蒸茄子怎样做

出锅后撒上葱花即可上桌

成品图
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