茄子炒豆角

by 红豆厨坊 404 收藏 3175 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.1%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

常简单的一道家常菜,茄子和豆角都是餐桌常见的蔬菜。 茄子属于寒凉性的食物,夏天食用,有助于清热解暑,对于夏天容易上火、长痱子的人尤为适用,茄子能散血、消肿、宽肠,所以对于大便不顺畅的人来说,多吃些茄子是有帮助的。 豆角茄子简单的炒制,用来配饭是相当美味的一道家常菜。

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主料2人份
长茄子2根
辅料
葱姜适量
生抽25毫升
5毫升
蚝油适量
白糖1勺
适量
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 茄子炒豆角的做法大全

准备好所有的食材

步骤2 茄子炒豆角的做法图解

青椒切块,葱姜蒜切碎,取一个小碗加入生抽,醋,盐,蚝油,糖适量的清水拌均匀

步骤3 茄子炒豆角的家常做法

炒锅倒油倒入豆角翻炒

步骤4 茄子炒豆角的简单做法

中小火翻炒至豆角起皱皮盛出

步骤5 茄子炒豆角怎么吃

然后再倒入茄子翻炒

步骤6 茄子炒豆角怎么做

炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香

步骤7 茄子炒豆角怎么炒

然后再倒入豆角一起翻炒

步骤8 茄子炒豆角怎么煮

加入调好的料汁再加入青椒

步骤9 茄子炒豆角怎么炖

继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可

成品图
烹饪技巧

茄子,豆角分别提前翻炒片刻,可以让食材输得更透彻,炒制出来菜品色泽美观。 如果嫌费事也可以一起炖烧吧,那样菜品色泽虽然欠缺,不过口感也不错。随自己喜欢吧

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