茄子炒豇豆

by 阿大^.^ 9 收藏 7971 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.8%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

一般紫色的食材都含有花青素,花青素具有极强的抗氧化作用,可以抵御自由基对人体的损伤,还具有抗辐射的作用。所以像茄子,紫薯,紫葡萄,紫甘蓝这些食物可以多吃一点!

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主料2人份
辅料
番茄酱1勺
2勺
适量
鸡精适量
蒜末适量
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 茄子炒豇豆的做法大全

准备好材料,茄子切滚刀块,豇豆切断,青椒切成丝

步骤2 茄子炒豇豆的做法图解

锅里加适量的水烧热后,把豇豆放进去煮熟,然后沥水捞起来备用

步骤3 茄子炒豇豆的家常做法

另起锅,加适量的油,加入蒜末爆香

步骤4 茄子炒豇豆的简单做法

倒入茄子里面翻炒

步骤5 茄子炒豇豆怎么吃

接着倒入青椒丝里面一起翻炒

步骤6 茄子炒豇豆怎么做

炒软了之后,加入提前煮熟的豇豆

步骤7 茄子炒豇豆怎么炒

加入调料,盐,味精,番茄酱里面炒匀

步骤8 茄子炒豇豆怎么煮

加入适量的水淀粉里面

步骤9 茄子炒豇豆怎么炖

收汁就可以出锅了!

成品图
烹饪技巧

豇豆一定要煮熟才能吃,它含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏!

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