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茄子炒肉丝

by 美女天天 1850 收藏 62067 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.2%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

晚餐不必要太奢华一道简单的家常小炒茄子炒肉丝就能满足一家人的胃口

展开
主料3人份
圆茄子1个
辅料
3克
生抽5克
料酒3克
蚝油3克
淀粉20克
展开全部辅料
步骤1 茄子炒肉丝的做法大全

食材备好

步骤2 茄子炒肉丝的做法图解

肉切丝

步骤3 茄子炒肉丝的家常做法

肉丝加入少许料酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌制一下

步骤4 茄子炒肉丝的简单做法

茄子切成条撒上淀粉拌匀

步骤5 茄子炒肉丝怎么吃

炒锅烧热油放入茄子炸3分钟捞出

步骤6 茄子炒肉丝怎么做

蒜片,葱花 姜末切好备用

步骤7 茄子炒肉丝怎么炒

锅留少许底油放入葱姜蒜爆香

步骤8 茄子炒肉丝怎么煮

放入肉丝迅速滑散炒匀

步骤9 茄子炒肉丝怎么炖

肉丝炒至发白,变色

步骤10 茄子炒肉丝怎么煸

放入茄子

步骤11 茄子炒肉丝怎样煸

倒入适量料酒翻炒均匀

步骤12 茄子炒肉丝怎样做

倒入适量蚝油炒匀即可出锅

步骤13 茄子炒肉丝怎样炒

非常好吃的家常小炒

成品图
烹饪技巧

肉丝事先腌制时放过盐,所以后面就不放了,不然太咸不好吃

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