茄子炒土豆
by 髅小彬 368 收藏 738 浏览
步骤1
土豆去皮切条，放在清水中浸泡一会儿
步骤2
茄子去蒂洗净切条
步骤3
陈醋，蚝油，白糖，盐，红薯淀粉，少许清水拌匀，加入一半的蒜末
步骤4
锅中加入1勺油，放入葱花和五香粉煸香
步骤5
加入土豆条翻炒，土豆条炒熟后盛出备用
步骤6
锅中再放1勺油，放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入茄子翻炒
步骤7
翻炒大约4分钟左右，茄子变软，加入土豆条，翻炒均匀，加入调好的料汁炒匀即可
成品图
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