茄子胡萝卜炒面

by 家和万事兴顺顺顺 320 收藏 1673 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.8%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。 1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。 2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。 3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。 4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

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主料
辅料
0.5勺
一品鲜加油0.5勺
蚝油0.5勺
1匙
味精0.2匙
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步骤1 茄子胡萝卜炒面的做法大全

准备原材料面条、猪肉、茄子、胡萝卜备用

步骤2 茄子胡萝卜炒面的做法图解

面条煮好后用凉开水过凉沥干水份

步骤3 茄子胡萝卜炒面的家常做法

茄子切成1厘米的条状

步骤4 茄子胡萝卜炒面的简单做法

胡萝卜切成细条状

步骤5 茄子胡萝卜炒面怎么吃

猪肉切丝葱姜蒜切好备用

步骤6 茄子胡萝卜炒面怎么做

锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉丝炒至变色

步骤7 茄子胡萝卜炒面怎么炒

倒入一品鲜酱油、蚝油翻炒入味

步骤8 茄子胡萝卜炒面怎么煮

放入茄子炒至变微软

步骤9 茄子胡萝卜炒面怎么炖

放入胡萝卜条翻炒均匀

步骤10 茄子胡萝卜炒面怎么煸

放入面条大火快速翻炒防止粘锅

步骤11 茄子胡萝卜炒面怎样煸

放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤12 茄子胡萝卜炒面怎样做

鲜美可口的茄子胡萝卜炒面装入容器中

步骤13 茄子胡萝卜炒面怎样炒

搭配早餐小馒头、鸡蛋、草莓、核桃仁就是完美的早餐

步骤14 茄子胡萝卜炒面怎样煮

小伙伴们看着就有食欲吧

步骤15 茄子胡萝卜炒面怎样炖

面条是主食中非常方便快捷的一种美味

步骤16 茄子胡萝卜炒面的制作

营养早餐是开启幸福一天的动力

成品图
烹饪技巧

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果
茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一
茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用

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