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茄子辣椒拌面

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最近和同事学了一个茄子拌面,放一点辣椒在里面,真得是开胃还增进食欲啊,早晨就在家里试验了,还别说老公和女儿都超捧场,边吃...

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主料 未知

茄子500克、15克、辣椒200克、精盐少许、食用油适量、酱油20克、淀粉3克、猪肉100克、料酒4克

辅料

面条300克

茄子辣椒拌面步骤1 茄子辣椒拌面的做法大全

锅里烧开水,先把面条煮好,煮好后立刻捞出来投入凉水中,把面条反复冲洗,直至完全凉透,

步骤2 茄子辣椒拌面的做法图解

大蒜切片,锅油热后放入大蒜片爆香,

步骤3 茄子辣椒拌面的家常做法

先放入猪肉丝翻炒至变色,猪肉提前切成丝后放淀粉和料酒,用手抓匀,

步骤4 茄子辣椒拌面的简单做法

再倒入茄子翻炒,茄子之前洗净切丝,

步骤5 茄子辣椒拌面怎么吃

炒一会儿,等茄子变软了,再加入酱油翻炒均匀,再加入辣椒翻炒均匀,直辣椒变绿稍微变软一点加入少许盐出锅

步骤6 茄子辣椒拌面怎么做

出锅后盛上一碗面,拌入茄子辣椒,好好吃

茄子辣椒拌面成品图
烹饪技巧

茄子是要拌面条的,所以切成细一点丝好炒,而且更入味

原创菜谱创建时间:2018-11-23 21:10:52
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