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茄子肉蒸包

by 康康1818 935 收藏 16422 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.3%
蛋白质
15%
咸鲜味
<数小时
较低热量
初中水平

都说夏天的茄子最好吃,皮薄肉厚,营养丰富,之前做了芝麻酱拌茄子、蒜末炒茄子等家常菜,今天继续茄子系列的菜谱,做了茄子肉蒸包。用茄子当馅料还真是第一次尝试,其实自己在家做饭也没那么多讲究,只要家人喜欢,吃着健康放心,随便什么蔬菜都可以的。

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主料3人份
辅料
生抽1勺
蚝油1勺
老抽1勺
1段
1块
展开全部辅料
步骤1 茄子肉蒸包的做法大全

肉泥加蚝油、老抽、生抽搅拌均匀

步骤2 茄子肉蒸包的做法图解

加入剁碎的葱、姜搅打上劲

步骤3 茄子肉蒸包的家常做法

茄子先切片再切条

步骤4 茄子肉蒸包的简单做法

加盐腌制10分钟

步骤5 茄子肉蒸包怎么吃

攥去水分切碎

步骤6 茄子肉蒸包怎么做

加到肉泥碗里

步骤7 茄子肉蒸包怎么炒

倒少许玉米油,加适量盐拌匀制成包子馅

步骤8 茄子肉蒸包怎么煮

发酵好的面团,面板上排气揉匀

步骤9 茄子肉蒸包怎么炖

分成小面团擀成包子皮

步骤10 茄子肉蒸包怎么煸

放上馅料

步骤11 茄子肉蒸包怎样煸

包成自己喜欢的包子形状

步骤12 茄子肉蒸包怎样做

全部做完饧发(15分钟)

步骤13 茄子肉蒸包怎样炒

蒸锅坐凉水摆上包子生胚,开锅后中火蒸25分钟即可

步骤14 茄子肉蒸包怎样煮

取出晾凉

成品图
烹饪技巧

包子蒸好后不要马上开盖,再虚蒸2-3分钟最好

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