茄子烧土豆

by 土豆丝卷饼 1160 收藏 2756 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.8%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

素菜也要做的有滋有味。茄子烧土豆,太有食欲,拒绝不了。

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主料2人份
辅料
蚝油1勺
半头
1小块
1小勺
酱油1勺
展开全部辅料
步骤1 茄子烧土豆的做法大全

材料备好

步骤2 茄子烧土豆的做法图解

土豆清洗干净切滚刀块

步骤3 茄子烧土豆的家常做法

茄子切和土豆同样大小的滚刀块

步骤4 茄子烧土豆的简单做法

炒锅热油,油要多哦。可以凉油就放入土豆块炸,直到炸到用筷子能轻轻扎透

步骤5 茄子烧土豆怎么吃

捞出备用

步骤6 茄子烧土豆怎么做

茄子同样放入油锅炸

步骤7 茄子烧土豆怎么炒

把茄子炸软捞出

步骤8 茄子烧土豆怎么煮

姜蒜切末

步骤9 茄子烧土豆怎么炖

一勺酱油,一勺蚝油,在放入盐和姜蒜,(蒜要留下一半)加入水,所有液体到半小碗的量

步骤10 茄子烧土豆怎么煸

炒锅油倒出,用残留的油爆香留下的蒜末

步骤11 茄子烧土豆怎样煸

倒入炸好的土豆和茄子翻炒

步骤12 茄子烧土豆怎样做

倒入拌好的料汁

步骤13 茄子烧土豆怎样炒

大火炒匀干锅即可

成品图
烹饪技巧

炸茄子的时候最后不要收火,一直用大火,这样捞出的茄子不会含很多油

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