茄子烧鱼柳

by 18LS28xgl零落 3 收藏 10172 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.2%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

这是一道寻常家常菜,但因为添加了亚麻籽油,寻常家常菜也变得更美味更营养了。为什么呢?那就一道来说说亚麻籽油吧。 话说我对亚麻籽油的印象就是很珍贵,很高贵,也很昂贵~~~一直没明白它为啥这么贵~~~ 为了弄清这个原因,我特意去网上查了下~~~不查不知道,一查吓一跳~~~ 有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽,可减肥,可提升抗压力,可减轻过敏反应,可减轻哮喘,可改善关节炎,可降低胆固醇,可改善肾功能,可改善便秘,可补脑,可使人精力充沛,可抗癌等等~~~ 据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育,还是青少年的智力成长,还是中老年健脑,还是预防老年痴呆,它都能起到很重要的作用~~~一句话总结,无论你是男女,或是老少,都适合食用有机亚麻籽油~~~~ 说到这里,我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~

展开
主料2人份
辅料
小葱10颗
老姜4片
大蒜5瓣
干辣椒5个
花椒20粒
豆瓣酱2大勺
有机亚麻籽油20克
香醋5毫升
生抽5毫升
白砂糖4克
胡椒粉4毫升
3克
料酒3毫升
展开全部辅料
步骤1 茄子烧鱼柳的做法大全

备好原材料:鱼柳、茄子、有机亚麻籽油,干辣椒段,花椒,姜片,大蒜,葱段

步骤2 茄子烧鱼柳的做法图解

鱼柳洗净拭干水分,切条,用适量胡椒粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻;茄子洗净拭干水分,切条,用适量盐抓匀,腌制片刻后,将茄子里的黑水倒掉,再冲洗干净,沥水

步骤3 茄子烧鱼柳的家常做法

炒锅烧热,倒入适量有机亚麻籽油

步骤4 茄子烧鱼柳的简单做法

无需烧热,立即倒入豆瓣酱炒出香味

步骤5 茄子烧鱼柳怎么吃

放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味

步骤6 茄子烧鱼柳怎么做

调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉,清水烧开

步骤7 茄子烧鱼柳怎么炒

放入鱼柳煮2分钟左右

步骤8 茄子烧鱼柳怎么煮

放入茄子

步骤9 茄子烧鱼柳怎么炖

食材都熟了之后,尝下味道,酌情调入适量盐,翻炒均匀

步骤10 茄子烧鱼柳怎么煸

关火起锅,装盘

成品图
烹饪技巧

有机亚麻籽油需低温烹饪,所以烹饪时不要等它升至高温,会破坏营养
豆瓣酱,生抽都有咸味,最后的盐请酌料调入,或者不调入

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