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戚风蛋糕

by 我爱我家5691 525 收藏 11998 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.1%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

蛋糕中戚风我是最爱做的,在切拌蛋黄湖中,千万不要划圈切拌,烘烤的时候根据自己家烤箱的脾气,半小时后再加加温度,烤好的蛋糕很有蓬松感,也好好吃,哦

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主料3人份
辅料
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 戚风蛋糕的做法大全

找俩干净的盆无油无水的,蛋清分离

步骤2 戚风蛋糕的做法图解

蛋黄中加入牛奶,植物油,糖25克,用蛋抽打匀

步骤3 戚风蛋糕的家常做法

低分过筛加入调好的蛋黄中切拌均匀不要划圈

步骤4 戚风蛋糕的简单做法

蛋清中加入几滴柠檬汁用打蛋器打发

步骤5 戚风蛋糕怎么吃

蛋清中分三次加入剩下的糖,打至硬性出现小弯沟就可以

步骤6 戚风蛋糕怎么做

蛋清分三次加入蛋黄中,每次拌匀后,再加下一次

步骤7 戚风蛋糕怎么炒

切拌好的面糊倒入模具中震几下,震出气泡

步骤8 戚风蛋糕怎么煮

放入烤箱130度,根据自家烤箱的温度,

步骤9 戚风蛋糕怎么炖

这是40分钟的样子

步骤10 戚风蛋糕怎么煸

烤熟后拿出来震几下蛋糕会微微缩小一点,倒扣放凉托膜

步骤11 戚风蛋糕怎样煸

这是托膜的蛋糕

步骤12 戚风蛋糕怎样做

切开的蛋糕

步骤13 戚风蛋糕怎样炒

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成品图

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