戚风小蛋糕

by 雨润海棠 325 收藏 6359 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.5%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

松软美味的戚风小蛋糕是家人的最爱,用料也很足呢!

展开
主料4人份
辅料
黑芝麻少量
白芝麻少量
柠檬汁少量
展开全部辅料
步骤1 戚风小蛋糕的做法大全

准备食材:提前将核桃仁用微波炉煨熟

步骤2 戚风小蛋糕的做法图解

将蛋黄蛋白分离

步骤3 戚风小蛋糕的家常做法

蛋黄中加入水、橄榄油

步骤4 戚风小蛋糕的简单做法

搅拌均匀

步骤5 戚风小蛋糕怎么吃

放入过筛后的低粉拌匀至无颗粒

步骤6 戚风小蛋糕怎么做

蛋白中放入几滴柠檬汁,用打蛋器打出泡沫

步骤7 戚风小蛋糕怎么炒

加入一半糖打发

步骤8 戚风小蛋糕怎么煮

再放入另一半继续打发

步骤9 戚风小蛋糕怎么炖

打发至提起打蛋器能拉出小直角状态

步骤10 戚风小蛋糕怎么煸

将打发好的三分之一蛋白放入蛋黄盆中

步骤11 戚风小蛋糕怎样煸

用切拌的方式拌匀

步骤12 戚风小蛋糕怎样做

再放入三分之一的蛋白继续切拌均匀

步骤13 戚风小蛋糕怎样炒

然后倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀

步骤14 戚风小蛋糕怎样煮

倒入模具中

步骤15 戚风小蛋糕怎样炖

加入果仁、芝麻、酒酿的葡萄干、蔓越莓干,震出气泡

步骤16 戚风小蛋糕的制作

放入预热130度好的烤箱中

步骤17 戚风小蛋糕的制作方法

上下火烤40分钟

步骤18 戚风小蛋糕的制作大全

烤好了拿出

成品图
烹饪技巧

翻拌或者切拌,不要过度以免消泡,烤箱温度根据自己家实际情况调整

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