棋格曲奇饼干

by salila 1376 收藏 6656 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

孩子很喜欢曲奇饼干,对这种黑白相间、错落有致的格子饼干更是情有独钟。上周就答应孩子做了一直拖到现在。放学后孩子看到桌上做好的饼干眼睛直发光,立马拿起盘子摆造型。

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主料2人份
辅料
可可味:低粉120克
可可味:黄油60克
可可味:糖粉40克
可可味:鸡蛋20克
可可味:可可粉6克
展开全部辅料
步骤1 棋格曲奇饼干的做法大全

香草味面团的制作:软化的黄油加入糖粉,用搅拌器搅拌均匀

步骤2 棋格曲奇饼干的做法图解

加入鸡蛋和香草精,搅拌至体积蓬松,微微发白的状态

步骤3 棋格曲奇饼干的家常做法

筛入低粉,合成一个面团

步骤4 棋格曲奇饼干的简单做法

同样的方法操作可可味面团。(操作方法一模一样只是把原味面团中的香草精换成了可可粉)

步骤5 棋格曲奇饼干怎么吃

两种面团整理成长方体状,放冷冻室冷冻半小时

步骤6 棋格曲奇饼干怎么做

取出面团,擀成长方形面片,大小尽量一样。可可面片上刷一层蛋液,将香草味面片盖上,轻轻按压使得两种面团粘合的更加服帖

步骤7 棋格曲奇饼干怎么炒

去掉边沿,切成规则长方形。(边角料可以混合在一起整理成圆柱形再切片,这样就成为大理石纹曲奇了)

步骤8 棋格曲奇饼干怎么煮

再分成宽度1厘米左右的长条

步骤9 棋格曲奇饼干怎么炖

交叉组合。面与面之间要刷一层鸡蛋液作为粘合剂,组装好后放入冰箱冷冻室冷冻半小时

步骤10 棋格曲奇饼干怎么煸

取出,切1厘米左右厚片。放入不沾烤盘

步骤11 棋格曲奇饼干怎样煸

预热烤箱,中层180度15分钟左右

成品图
烹饪技巧

两色面团要冷冻下才好操作
剩余的边角料可以混合在一起,扭转一下,整理成圆形也很好看

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