芹菜炒腊牛肉

by 小雪学营养学 5 收藏 3914 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.9%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

进入腊月又到了熏制腊肉的时候,我跟老公都爱吃牛肉,所以爸妈总是会熏制腊牛肉给我们。今天这道菜用的腊牛肉是去年过年剩下的存货,放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来放冷水泡软即可。

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主料2人份
辅料
20毫升
1勺
大蒜4小个
酸胡萝卜50克
红辣椒3个
1小个
展开全部辅料
步骤1 芹菜炒腊牛肉的做法大全

准备好食材,腊牛肉切薄片,芹菜洗净切小段,生姜、大蒜子和红椒切碎

步骤2 芹菜炒腊牛肉的做法图解

热锅放油,油温8成热时放入腊牛肉翻炒,可以放一点白酒

步骤3 芹菜炒腊牛肉的家常做法

牛肉基本炒好后,放入生姜和大蒜翻炒

步骤4 芹菜炒腊牛肉的简单做法

放入红椒翻炒

步骤5 芹菜炒腊牛肉怎么吃

放入芹菜

步骤6 芹菜炒腊牛肉怎么做

放入酸胡萝卜,放入适量的盐,因为这个腊牛肉腌制的时候盐不多偏淡

成品图
烹饪技巧

腊牛肉放冰箱冷冻过,偏硬,可在头一天晚上就放入冷水中浸泡;不要直接放热水中煮,这样牛肉的香味会减淡;酸萝卜是自家酸水坛里腌制的,没有可以不放,放进去调味很不错

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