芹菜炒牛肉

by 鱼儿AA567 0 收藏 3051 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.8%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

一道营养美味的下饭菜。

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主料
辅料
橄榄油15克
小米椒1个
淀粉少许
生抽2汤匙
花椒粉少许
大蒜3瓣
少许
展开全部辅料
步骤1 芹菜炒牛肉的做法大全

牛肉横向切丝

步骤2 芹菜炒牛肉的做法图解

准备食材

步骤3 芹菜炒牛肉的家常做法

小米椒切碎

步骤4 芹菜炒牛肉的简单做法

大蒜切片

步骤5 芹菜炒牛肉怎么吃

芹菜入开水锅中焯烫30秒

步骤6 芹菜炒牛肉怎么做

芹菜捞出过冷水

步骤7 芹菜炒牛肉怎么炒

芹菜沥干水分切段

步骤8 芹菜炒牛肉怎么煮

牛肉丝放入少许淀粉

步骤9 芹菜炒牛肉怎么炖

搅拌均匀后,静置5分钟

步骤10 芹菜炒牛肉怎么煸

油锅烧热,放入牛肉丝翻炒

步骤11 芹菜炒牛肉怎样煸

炒至牛肉丝变色,放入红辣椒

步骤12 芹菜炒牛肉怎样做

放入芹菜段翻炒均匀

步骤13 芹菜炒牛肉怎样炒

放入花椒粉

步骤14 芹菜炒牛肉怎样煮

放入生抽炒匀

步骤15 芹菜炒牛肉怎样炖

放入食盐

步骤16 芹菜炒牛肉的制作

放入大蒜片

步骤17 芹菜炒牛肉的制作方法

炒匀出锅

步骤18 芹菜炒牛肉的制作大全

上桌了

成品图
烹饪技巧

牛肉宜选用上脑位置,有些许雪花肥肉,口感比较香
牛肉要横向切丝
牛肉丝放些淀粉拌匀,炒后口感顺滑,不放可能口感干硬
芹菜焯烫时间不宜过长,否则影响口感
这道菜要大火快炒

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