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芹菜炒肉

by 雨润海棠 372 收藏 32150 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

炎热的夏季人们需要吃一些清热解毒的食品,芹菜是你最好的选择哟!芹菜热炒凉拌都可以,我们平时最常做的就是芹菜炒肉这道菜了,不要担心食用肉类会发胖,芹菜特殊的营养成分促进了肉类脂肪的分解,真正达到了吃肉不长肉的效果。我家孩子最喜欢吃的就是芹菜炒肉了,每次做她都会不知不觉中多吃一碗饭的。

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主料2人份
辅料
淀粉一小勺
小半勺
花生油15毫升
大蒜20克
5克
鸡粉少量
展开全部辅料
步骤1 芹菜炒肉的做法大全

将芹菜茎洗净,放在菜板上

步骤2 芹菜炒肉的做法图解

用菜刀将芹菜茎拍一拍,这样便于更好的入味

步骤3 芹菜炒肉的家常做法

将芹菜切成寸段

步骤4 芹菜炒肉的简单做法

大蒜切粒,姜切丝

步骤5 芹菜炒肉怎么吃

里脊肉切粗条状,然后放入少量盐和淀粉拌匀

步骤6 芹菜炒肉怎么做

炒锅中放入适量花生油

步骤7 芹菜炒肉怎么炒

油烧热后将里脊肉放入锅中

步骤8 芹菜炒肉怎么煮

用铲子翻炒里脊肉,使之均匀受热

步骤9 芹菜炒肉怎么炖

煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中

步骤10 芹菜炒肉怎么煸

将蒜和姜煸炒出香味

步骤11 芹菜炒肉怎样煸

将芹菜放入锅中

步骤12 芹菜炒肉怎样做

翻炒食材,让芹菜和肉混合,均匀受热

步骤13 芹菜炒肉怎样炒

芹菜断生后将少许盐放入锅中

步骤14 芹菜炒肉怎样煮

翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中

步骤15 芹菜炒肉怎样炖

再翻炒几下,让调味料和食材充分混合即可

成品图
烹饪技巧

芹菜要选用鲜嫩的,用手掐一下就知道是否嫩了
猪肉要用淀粉拌匀,这样炒出来的肉不老
火不要太急,以免炒肉的时候将肉炒老

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