芹菜炒肉丝

by 壹笑嫣然 502 收藏 1621 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

入冬后家中便很少买芹菜吃了,因为往往不容易买到嫩的,但今天逛超市时,看到正好有新鲜的芹菜上架,特别鲜嫩,所以回来后便与肉丝一同炒了,味道还真是不错呢。

展开
主料2人份
辅料
花生油2汤匙
1小勺
酱油1汤匙
淀粉 1小勺
白糖1小勺
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 芹菜炒肉丝的做法大全

芹菜洗净,沥水后斜切成段,

步骤2 芹菜炒肉丝的做法图解

猪瘦肉切丝,加入料酒腌10分钟,然后加入淀粉抓匀,

步骤3 芹菜炒肉丝的家常做法

锅中倒油,中火加热,芹菜入锅翻炒,断生后盛出,

步骤4 芹菜炒肉丝的简单做法

锅中继续倒油,倒入肉丝翻炒,

步骤5 芹菜炒肉丝怎么吃

待肉丝变色后,加入酱油,炒匀,

步骤6 芹菜炒肉丝怎么做

下芹菜段翻炒,加入白糖炒匀,

步骤7 芹菜炒肉丝怎么炒

最后加入盐,翻炒均匀后关火,出锅装盘

成品图
烹饪技巧

肉丝入锅炒前用淀粉抓匀后再炒,可以使炒出的肉丝口感比较嫩。芹菜因为比较嫩,很易熟,所以切勿炒过火

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