芹菜炒土豆片

准备好食材，辣椒切丝，蒜切片

土豆切片，洗一遍然后泡在水里，把淀粉泡出来省得炒的时候粘锅。备用

肉切片，放在碗里倒入海鲜酱油、料酒、淀粉。酱油入味，料酒去腥，淀粉使肉变得嫩滑

芹菜用开水焯一下备用

锅里放油把肉炒变色，捞出来放在碗里备用

锅里放油，放入葱花和花椒，然后放土豆片，翻炒一会放生抽，放一点糖调味

待土豆片九分熟放入焯好的芹菜和炒熟的肉，然后放适量的盐

翻炒一会最后放入辣椒和蒜，放适量的鸡精。完事