芹菜炒土豆丝

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

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主料2人份
辅料
植物油2汤匙
花椒10粒
食盐4克
10克
大蒜2瓣
展开全部辅料
步骤1 芹菜炒土豆丝的做法大全

食材备齐,芹菜去叶,土豆去皮洗净

步骤2 芹菜炒土豆丝的做法图解

芹菜切段,土豆切丝,将土豆丝放水中浸泡一下,洗去淀粉(防止炒制时发粘)

步骤3 芹菜炒土豆丝的家常做法

锅加水烧开,加少许盐,下入芹菜焯水,至颜色变深,捞出放冷水内投凉,捞出沥水待用

步骤4 芹菜炒土豆丝的简单做法

锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱花,蒜片爆香

步骤5 芹菜炒土豆丝怎么吃

下入土豆丝煸炒,煸炒时淋少许水防止糊锅,炒至土豆丝断生

步骤6 芹菜炒土豆丝怎么做

下入芹菜,盐,翻炒均匀即可盛出装盘

成品图
烹饪技巧

芹菜焯水时将水内加少许盐,会使芹菜的颜色变得更加翠绿

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