芹菜炒香干
by tony小屋 1248 收藏 44765 浏览
步骤0
平时大家的餐桌上都少不了芹菜吧。芹菜的营养不用说了，但是你知道芹菜怎么吃最养生吗？很多人吃芹菜的时候都把叶子扔掉了，觉得太苦，不好吃。其实芹菜叶子也非常有营养，甚至超过了芹菜杆。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。那么怎么做才能让芹菜和芹菜叶都很入味，养生又好吃呢？除了凉拌外怎么炒更好吃呢？今天Tony就跟大家一起分享一下
步骤1
香干切成细条
步骤2
芹菜切成段
步骤3
锅中把水烧开后先加入芹菜杆
步骤4
过20秒后加入芹菜叶
步骤5
马上在锅里加一小勺植物油
步骤6
过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉
步骤7
热锅冷油加入香干煸炒一下
步骤8
加入芹菜煸炒
步骤9
迅速放入盐，白糖再翻炒一下
步骤10
加入自制味精（点击这里查看做法）淋上香油即可出锅
成品图
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