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芹菜炒香干

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芹菜香干经典搭档,怎么炒都好吃~~

评分
主料 3人份

芹菜两小把、豆腐干五片

辅料

600g、4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙

芹菜炒香干步骤1 芹菜炒香干的做法大全

芹菜洗净切小段

步骤2 芹菜炒香干的做法图解

香干横切段

步骤3 芹菜炒香干的家常做法

准备好葱蒜,蒜懒得切了就刀拍了一下

步骤4 芹菜炒香干的简单做法

干辣椒洗净控干水

步骤5 芹菜炒香干怎么吃

少量油即可,大火烧热

步骤6 芹菜炒香干怎么做

下葱蒜辣椒炒香

步骤7 芹菜炒香干怎么炒

放入香干翻炒20秒左右

步骤8 芹菜炒香干怎么煮

放入芹菜,大火翻炒至变色后改小火加调料

步骤9 芹菜炒香干怎么炖

倒入适量生抽上色,只要不过量,多少无所谓,多了就不加盐,少了就加点盐

步骤10 芹菜炒香干怎么煸

加点老干妈油辣椒,不喜欢就不加

步骤11 芹菜炒香干怎样煸

小火炒一两分钟,芹菜熟了就可以关火了

步骤12 芹菜炒香干怎样做

关火后加适量蚝油,要注意咸淡哦~~拿捏不好就尝尝呗~~~

芹菜炒香干成品图
烹饪技巧

这菜简单吧,香干本来就是熟的,所以炒的时候要轻点翻炒,不然断的太多,也可以先把芹菜炒熟再放香干,但芹菜会出水,香干可能会不那么香,我发现我炒菜特别不爱放盐,喜欢生抽蚝油那种完整的咸香。总之呢,芹菜香干就是要搭配在一起才好次~~~

原创菜谱创建时间:2015-04-28 11:53:21
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