芹菜鸡肉丝

by Qiuyue0815 408 收藏 3261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

芹菜是日常蔬菜,含有大量的粗纤维,而且清热利湿,平肝健胃,安神降压,所以较宜常食这样的绿色蔬菜。 (百度)芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。

展开
主料3人份
辅料
1根
2片
2瓣
番茄1/2个
1/3勺
酱油1/2勺
生粉1/3勺
鸡粉1/4勺
展开全部辅料
步骤1 芹菜鸡肉丝的做法大全

准备食材:青菜斜切小段

步骤2 芹菜鸡肉丝的做法图解

水焯一下芹菜

步骤3 芹菜鸡肉丝的家常做法

鸡肉切丝,调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制

步骤4 芹菜鸡肉丝的简单做法

热锅冷油,放入鸡丝快速滑炒

步骤5 芹菜鸡肉丝怎么吃

炒至鸡丝变色出锅备用

步骤6 芹菜鸡肉丝怎么做

底油,放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块,炒出香味

步骤7 芹菜鸡肉丝怎么炒

放入芹菜翻炒

步骤8 芹菜鸡肉丝怎么煮

放入鸡丝翻炒

步骤9 芹菜鸡肉丝怎么炖

调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅

成品图
烹饪技巧

芹菜焯水时搁一点盐和油,颜色较靓

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