芹菜肉片炒鸡蛋干

by Momo的时光 1 收藏 3038 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.3%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

营养均衡、很下饭! 忙了一个上午的苏班长回到家,闻着香味都等不及米饭煮熟就开吃了……

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主料2人份
辅料
食盐4克
生抽10克
花生油10克
展开全部辅料
步骤1 芹菜肉片炒鸡蛋干的做法大全

把食材整理好,鸡蛋干、香菇、猪肉切片

步骤2 芹菜肉片炒鸡蛋干的做法图解

芹菜摘掉老叶后切段

步骤3 芹菜肉片炒鸡蛋干的家常做法

热锅放油后,把辣椒爆香

步骤4 芹菜肉片炒鸡蛋干的简单做法

放入香菇片、肉片翻炒至香菇出水变软

步骤5 芹菜肉片炒鸡蛋干怎么吃

再放入芹菜段翻炒至8成熟

步骤6 芹菜肉片炒鸡蛋干怎么做

加入鸡蛋干

步骤7 芹菜肉片炒鸡蛋干怎么炒

翻炒1分钟后,加入盐、生抽炒匀即可

成品图
烹饪技巧

肉片我习惯买肉头,也有人叫梅肉,看起来肥瘦相间像极了雪花牛排的纹理
香菇要用新鲜的,有个去蒂的小窍门就是用手压着蒂转一圈就可以轻松而且平整处理掉了
我用的是不粘锅,所以放的油很少,用一般炒菜的锅油要翻倍,以免粘锅
不吃辣可以去掉小辣椒

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