芹菜土豆条
by 水怜忧 562 收藏 5060 浏览
步骤1
小葱切碎，打算切末，猪肉切条，土豆去皮洗净切粗条，芹菜去掉叶子洗净切大段
步骤2
锅内无水加油热锅，大约六分热的时候加入花椒
步骤3
然后加入蒜末、葱末，炒香，葱末不要全部放进去，留一半哟
步骤4
加入肉段
步骤5
喜欢吃辣的，可以加2块干辣椒
步骤6
翻炒均匀
步骤7
加入土豆条
步骤8
加入一勺生抽
步骤9
如果有胡萝卜的话，可以加一点胡萝卜条，既有营养，颜色还比较好看，大火翻炒均匀
步骤10
当土豆条炒制颜色均匀加入芹菜
步骤11
大火翻炒均匀
步骤12
摊平，加入1碗水
步骤13
盖上盖子炖煮十分钟左右
步骤14
打开盖子，大火收汁即可
步骤15
装盘，再撒上一点点葱末，非常简单的一道家常菜就完成了
成品图
烹饪技巧
炖煮的时候要随时留意汤汁，防止水太少干锅底
最后一定要留点汤水大火收干，如果没有可再添一点水
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