芹菜香菇大肉包

芹菜洗净切碎，与泡发的香菇、胡萝卜、葱花儿切碎，加猪肉馅和所有调料拌匀备用

主料中所有材料放入面包机桶内，进行揉面发酵，发酵到两倍大

取出，揉去气泡，饧面二十分钟

揉成长条，切成剂子，擀成原片，将馅料放在中间

用手将皮这样捏起来

不断捏褶，第二个褶皱压着第一个的一半，第三个压着第二个一半

大拇指在中间，边转边压馅，食指和中指捏褶，无名指和小指拖着已经捏好的

捏好的样子。如果每个褶皱之间压得多，中间的孔会更小。因为这个馅料肉多，还有芹菜，放的馅料比较多，所以留个稍大的口，容易熟透

放在有热水的蒸锅里或带发酵功能的烤箱里，发酵到1.5倍大后，开小火加热，水开后大火，十分钟左右。具体时间根据包子大小，笼屉层数酌情增减