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芹菜馅蒸饺

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饺子是深受我国人民喜爱的一道传统美食,饺子距今已经有一千八百多年的历史了,饺子皮薄馅鲜嫩,营养很全面,各种各样的饺子也极...

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主料 3人份

猪肉500克、面粉500克、芹菜250克

辅料

花椒面少量、少量、香油15毫升、50克、50克、大蒜30克、蚝油10毫升、红腐乳1块、生抽10毫升、鸡粉少量

芹菜馅蒸饺步骤1 芹菜馅蒸饺的做法大全

将新鲜猪肉用水洗干净

步骤2 芹菜馅蒸饺的做法图解

剁肉馅,在剁的过程中要添加一些水,水中要放入花椒面

步骤3 芹菜馅蒸饺的家常做法

放入葱、姜和大蒜

步骤4 芹菜馅蒸饺的简单做法

一起剁成肉泥

步骤5 芹菜馅蒸饺怎么吃

剁好肉馅后放入小盆中,然后放入一小块豆腐乳

步骤6 芹菜馅蒸饺怎么做

放入小半勺盐

步骤7 芹菜馅蒸饺怎么炒

放入鸡粉

步骤8 芹菜馅蒸饺怎么煮

放入蚝油

步骤9 芹菜馅蒸饺怎么炖

放入适量生抽和香油

步骤10 芹菜馅蒸饺怎么煸

用筷子顺时针搅拌均匀

步骤11 芹菜馅蒸饺怎样煸

将切好的芹菜放入肉馅中,顺时针搅拌均匀

步骤12 芹菜馅蒸饺怎样做

面粉中加入适量水和成光滑的面团,和好后要盖上保鲜膜醒面,大约15分钟左右就可以了,醒过的面会很柔软而且筋道

步骤13 芹菜馅蒸饺怎样炒

然后将面分成小块,团圆,压扁,再用擀面杖擀成圆形饺子皮

步骤14 芹菜馅蒸饺怎样煮

将和好的肉馅取适量放在饺子皮中间,然后包好

步骤15 芹菜馅蒸饺怎样炖

蒸锅中放入适量水,将包好的饺子摆入锅中蒸帘中

步骤16 芹菜馅蒸饺的制作

水沸腾上气后蒸8分钟就可以了

步骤17 芹菜馅蒸饺的制作方法

蒸好后不要急于打开锅盖,要虚蒸一分钟

芹菜馅蒸饺成品图
烹饪技巧

肉馅在剁的过程中加水,这样肉馅不干
和面时要少加一点点盐,和好后要醒一会,这样面才会筋道而且柔软

原创菜谱创建时间:2018-11-04 06:20:21
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