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芹菜小炒肉

by 心清似水淡若云 4825 收藏 83186 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.5%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。很多人吃芹菜只吃杆,其实芹菜叶的降压效果更好,营养成分更高,而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把叶扔掉。

展开
主料3人份
辅料
大蒜3瓣
白糖3克
胡椒粉1勺
料酒1勺
半块
1勺
生粉20克
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 芹菜小炒肉的做法大全

前腿肉切薄片

步骤2 芹菜小炒肉的做法图解

肉片加入盐、料酒、生粉,胡椒粉腌制均匀

步骤3 芹菜小炒肉的家常做法

芹菜洗干净切段

步骤4 芹菜小炒肉的简单做法

姜蒜切片

步骤5 芹菜小炒肉怎么吃

将锅烧热后倒入油

步骤6 芹菜小炒肉怎么做

放入姜蒜爆香

步骤7 芹菜小炒肉怎么炒

放入姜蒜爆香

步骤8 芹菜小炒肉怎么煮

炒制肉片略微变白时候调入一勺生抽

步骤9 芹菜小炒肉怎么炖

一勺五香粉和白糖适量炒均

步骤10 芹菜小炒肉怎么煸

下芹菜翻炒均匀,最后下少许盐调味即可

成品图
烹饪技巧

最后下盐的时候不要下太多,因为肉片有腌制过。芹菜不要炒过久,翻炒均匀即可上碟

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