芹菜叶拌鸡蛋干

by 斯佳丽 5 收藏 13518 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

前两天看着芹菜便宜, 买了一把回来, 芹菜茎用来炒了肉丝, 而芹菜叶当然也不能浪费, 想着用它凉拌来吃,家里有包鸡蛋干, 正好将它们俩搭配在一起。做法很简单, 将鸡蛋干焯煮一下, 就可以和芹菜叶一起凉拌了, 加入平时喜欢的凉拌调味料,无须几分钟这道清香又爽口的凉拌小菜就完成了。 知道芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯是不是应该改掉呢?

展开
主料3人份
辅料
蒜粒1小勺
红椒1个
味极鲜1勺
蚝油1小勺
香醋1勺
油盐 适量
展开全部辅料
步骤1 芹菜叶拌鸡蛋干的做法大全

准备好原料

步骤2 芹菜叶拌鸡蛋干的做法图解

鸡蛋干放入水中焯煮, 加入点盐, 一分钟即可

步骤3 芹菜叶拌鸡蛋干的家常做法

将洗净的芹菜叶和焯过水的鸡蛋干放入碗中,加入蒜末和红椒圈;

步骤4 芹菜叶拌鸡蛋干的简单做法

倒入蚝油和味极鲜混合的料汁

步骤5 芹菜叶拌鸡蛋干怎么吃

加入少许盐和香醋, 最后加入适量的芝麻香油.

步骤6 芹菜叶拌鸡蛋干怎么做

可以开吃了

成品图
烹饪技巧

鸡蛋干焯煮一分钟, 炒时加入点盐; 2. 芹菜叶无须焯水, 要清洗干净; 3. 调味料汁时用味极鲜和蚝油一起调制的料汁更加鲜美

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