芹菜叶饼

by 桃子所 368 收藏 6533 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.7%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

很多人都把芹菜叶摘下扔了,从不当做一种菜而被大家重视,其实它比茎有营养呢! 芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均都超过茎的含量。芹菜叶中有一种特殊的芳香气味,是因为它含有一种挥发油,而这种含有挥发油的蔬菜,是很具有药用价值的。这种气味我比较喜欢的,觉得挺香的,偏偏就是这种特殊的味道有很多人不喜欢,特别是孩子不喜欢。今天,我来教你用这个芹菜叶做个好吃的饼,保管孩子能喜欢,再沾着番茄沙司味道可好了! 芹菜叶也可以蒸、炒、煎,每一种都很好吃,芹菜含有大量植物纤维,可以清理肠道,预防便秘,长期坐着上班族可以多吃芹菜哦。

展开
主料1人份
辅料
鸡蛋 1个
食盐 1克
面粉 适量
食用油 5克
展开全部辅料
步骤1 芹菜叶饼的做法大全

将芹菜叶摘下,放水里浸泡几分钟能去除农药残留;

步骤2 芹菜叶饼的做法图解

芹菜叶洗净,稍微切几刀

步骤3 芹菜叶饼的家常做法

打入一颗鸡蛋,再放入适量盐拌匀

步骤4 芹菜叶饼的简单做法

要少量多次的放入面粉

步骤5 芹菜叶饼怎么吃

拌匀,面粉不要太多,能起到黏合作用就行了,面粉多的话饼子会又厚又硬,口感也不好;

步骤6 芹菜叶饼怎么做

不粘锅倒入少许油,小火加热,用铲子把芹菜糊摊成厚薄均匀的圆饼形状

步骤7 芹菜叶饼怎么炒

待一面上色后再翻面,煎至两面金黄即可

成品图
烹饪技巧

面粉不要太多,能起到黏合作用就行了,面粉多的话饼子会又厚又硬,口感也不好

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