芹菜富含膳食纤维,有帮助肠胃蠕动助消化的作用,还可以降血压,其实“芹菜叶”也同样具有这些作用,并且芹菜叶做法很简单,把芹菜叶焯熟后可以用喜欢的调料拌制成各种口味的小菜。这道“芹菜叶炖土豆”就是用芹菜叶制作热菜的一个尝试。很不错的一道家常菜。
把土豆去皮洗净切条
芹菜叶洗净备用
热油,炒香葱花。放入土豆条
加适量蚝油
加适量水,炖制土豆熟透
放入芹菜叶
加盐调味
再炖制2分钟即可关火
出锅盛入碗中,即可上桌
土豆切片、切条都可以,要先把土豆炖熟,再放芹菜叶不用蚝油,用生抽也可以