芹菜叶鸡蛋早餐饼

by WFMM牛妈美食 4 收藏 1073 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

平时我们炒芹菜是不是都把摘下来的叶子扔掉了呢?别小看了不起眼的芹菜叶,其实营养价值也很高,芹菜的叶子里面含有非常丰富的胡萝卜素,维生素c,维生素b以及蛋白质,还含有非常多的钙质,能够抑制癌症的发生,而且还可以达到降低血压,平肝作用,对于更年期高血压,妊娠性高血压以及原发性高血压都有很好的抑制效果。 而且芹菜叶做疙瘩汤,做鸡蛋饼,包包子味道都不错。今天早上我用摘出的芹菜叶烙的早餐饼味道就特别赞,做起来也特别简单,加两个鸡蛋,一点面粉活成糊糊,不粘锅里烙10分钟就熟,搭配粥,豆浆做早餐在合适不过了。

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主料2人份
辅料
小葱2棵
2克
展开全部辅料
步骤1 芹菜叶鸡蛋早餐饼的做法大全

准备食材:芹菜叶一盘,鸡蛋两个,小葱两棵,面粉30克左右,盐2克,

步骤2 芹菜叶鸡蛋早餐饼的做法图解

先把芹菜叶开水焯一下,锅里烧开水后直接放入

步骤3 芹菜叶鸡蛋早餐饼的家常做法

芹菜叶子翻动几下烫软,焯水后还可以去除草酸

步骤4 芹菜叶鸡蛋早餐饼的简单做法

焯水2分钟即可,捞出后清水冲洗两遍,去热,在紧握成菜团,挤出多余水分,

步骤5 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么吃

在把芹菜叶子切细碎点,

步骤6 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么做

小葱切成葱花备用

步骤7 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么炒

把芹菜叶碎,葱花放入小盆中,加入面粉,打入鸡蛋,加少许的盐,

步骤8 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么煮

如果看到面粉比较稠的话可以加小半碗的清水,然后搅拌均匀成糊

步骤9 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么炖

热锅倒入少许的植物油, 我用的这个德国卡特马克的麦饭石炒锅特别赞,锅深容量大,采用意大利建筑八角设计,一点都不粘锅,烙饼最好用了

步骤10 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎么煸

把菜叶糊糊用勺子舀到锅里,摊成小圆饼

步骤11 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎样煸

小火烙至两面金黄即可,大约5-8分钟左右

步骤12 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎样做

最后出锅即可,闻着就很清香,芹菜叶早餐饼就可以吃了。这样做是不是很简单,剩余的芹菜叶以后别扔了,这样做成小饼可香了!

步骤13 芹菜叶鸡蛋早餐饼怎样炒

加点胡萝卜丝会更好吃,搭配豆浆,热粥做早餐是营养美味哦!

成品图
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