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芹菜叶千层饼

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周末,难得的大太阳,带着孩子在小区逛逛,跟宝妈们聊天,个个惊叹现在的孩子们,真的是累呀,从早到晚各个辅导班补习班轮流转,...

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主料 未知

面粉250克、芹菜叶适量

辅料

适量、适量、胡椒粉一勺、120克、辣椒粉一勺、酵母粉4克

芹菜叶千层饼步骤1 芹菜叶千层饼的做法大全

食材都准备好

步骤2 芹菜叶千层饼的做法图解

面粉加入酵母粉混合均匀,放在温暖的地方发酵好,我一般都是晚上和好面,放在冰箱里发酵,到了早上就发酵好了。可以直接做饼了。食材里面的量,可以做四个饼

步骤3 芹菜叶千层饼的家常做法

芹菜叶子洗干净

步骤4 芹菜叶千层饼的简单做法

切成碎末

步骤5 芹菜叶千层饼怎么吃

将发酵好的面团揉光滑,排气,分成四等份

步骤6 芹菜叶千层饼怎么做

取其中一片擀成如图的薄薄扁平状,抹上一层植物油,撒上调料

步骤7 芹菜叶千层饼怎么炒

撒上芹菜叶子

步骤8 芹菜叶千层饼怎么煮

由下往上卷起,如果芹菜叶子放得比较多,很容易漏出来,一边卷,一边用手将芹菜叶往里塞。芹菜叶片受热后体积会变小,所以尽可能多塞点

步骤9 芹菜叶千层饼怎么炖

将面卷从两端向内卷起

步骤10 芹菜叶千层饼怎么煸

收口压在下面,将面饼用擀面杖擀成0.7毫米的薄片

步骤11 芹菜叶千层饼怎样煸

平底锅抹油,放入饼,中小火慢煎,直至底部金黄

步骤12 芹菜叶千层饼怎样做

翻面,两面都煎黄即可

步骤13 芹菜叶千层饼怎样炒

成品色泽金黄,好看又好吃,早上配一碗八宝粥别提多棒了!

芹菜叶千层饼成品图
烹饪技巧

用冰箱冷藏长时间发酵得方法,做出来的煎饼口感更软和,还节省时间,特别适合上班族
因为饼比较厚,煎的时候一定要注意,全程用中小火,小火慢煎,饼皮金黄,松软可口,外交里嫩特别香

原创菜谱创建时间:2019-03-06 14:32:19
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