芹菜猪肉包

by petrus柏翠电器 0 收藏 5031 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
初级入门

今天来做一道家常菜——芹菜猪肉包,蔬菜的清香味与肉类的混合是一种植物与动物的碰撞,而这种碰撞在蒸笼中显得更加明显。

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主料3人份
辅料
猪肉(三七比肥瘦)300克
芹菜1把
大辣椒2个
花椒大料水适量
葱姜末适量
酱油适量
料酒适量
适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量
十三香适量
色拉油适量
香油适量
花椒油适量
展开全部辅料
步骤1 芹菜猪肉包的做法大全

大辣椒和芹菜洗净,分次开水下锅焯至变软

步骤2 芹菜猪肉包的做法图解

煮花椒大料水晾凉备用,切葱姜末,芹菜和大辣椒切成末

步骤3 芹菜猪肉包的家常做法

取三根筷子,将猪肉加酱油和料酒搅匀,分次加料水搅匀

步骤4 芹菜猪肉包的简单做法

加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香,搅拌均匀

步骤5 芹菜猪肉包怎么吃

加色拉油、香油、花椒油拌匀

步骤6 芹菜猪肉包怎么做

加芹菜、大辣椒末搅匀

步骤7 芹菜猪肉包怎么炒

面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入柏翠面包机

步骤8 芹菜猪肉包怎么煮

选择iMix程序

步骤9 芹菜猪肉包怎么炖

揉到表面光滑即可

步骤10 芹菜猪肉包怎么煸

面团取出揉成团松驰5分钟,搓长、切大小相等的剂子

步骤11 芹菜猪肉包怎样煸

按扁,擀成太阳皮,不要太薄

步骤12 芹菜猪肉包怎样做

包入馅料

步骤13 芹菜猪肉包怎样炒

捏成包子形状

步骤14 芹菜猪肉包怎样煮

放入笼屉,发至两倍大

步骤15 芹菜猪肉包怎样炖

上锅蒸,水开后计时20分钟,关火3分钟后开盖,取出

成品图
烹饪技巧

包子皮不能太薄,中间厚四周薄,这样才不会塌底
褶要捏得深一点,蒸好后才会好看
用竹笼最好,不会滴水到包子上
感谢非儿提供配方

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