芹菜猪肉煎饺

by meggy跳舞的苹果 229 收藏 3457 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

芹菜是咱们经常吃的蔬菜,其味道清香,有独特的味道。爱吃的人,对它爱不够,不喜欢吃的人,是嫌弃它的药味。 芹菜杆一般都用来炒拌,叶子往往被丢弃了。其实叶子的营养比杆子还多。尤其是维生素C、铁、叶酸等的含量,均高于杆子。 芹菜叶洗净直接凉拌,或者做成馅包饺子,都是超级棒的美味。 您看我今儿个,就要来一端芹菜叶猪肉的煎饺子,外焦里嫩还多汁、清香!用那句著名的广告词“味道好极了!”

展开
主料3人份
芹菜叶及嫩杆适量
辅料
生抽少许
蚝油少许
1勺
葱末适量
凉水200克
植物油少许
展开全部辅料
步骤1 芹菜猪肉煎饺的做法大全

面粉入盆中,用温水和面

步骤2 芹菜猪肉煎饺的做法图解

揉成面团,蒙上保鲜膜,饧15分钟

步骤3 芹菜猪肉煎饺的家常做法

馅料:猪肉馅加生抽、蚝油、盐、葱末、适量凉水,搅拌入味、上劲儿

步骤4 芹菜猪肉煎饺的简单做法

芹菜叶及嫩杆洗净

步骤5 芹菜猪肉煎饺怎么吃

切碎末入肉馅中混合均匀,适量加盐

步骤6 芹菜猪肉煎饺怎么做

面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成饺子皮

步骤7 芹菜猪肉煎饺怎么炒

饺子皮放上馅料

步骤8 芹菜猪肉煎饺怎么煮

按照自己喜欢的方法包成饺子

步骤9 芹菜猪肉煎饺怎么炖

包好的饺子入饼铛里,倒一点点油润润锅,待底面定型后,加适量的热水,水略微高过饺子的底部

步骤10 芹菜猪肉煎饺怎么煸

盖盖子,小火焖一下,直到水全部干了,打开盖子,放放水汽,让饺子底再焦一点儿就可以出锅了。食用时可蘸醋汁,更开胃

成品图
烹饪技巧

芹菜叶无需焯水,直接使用香气更浓
倒点水,盖盖子,小火煎,才能确保馅熟

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