这个饼 叫老婆饼 又叫《鬓云欲度香腮雪》是用芹菜猪肉做的 芹菜代表相思 长长久久 枝繁叶茂 绿叶盈盈 猪肉代表健健康康 生活安康 一锅六组 花瓣团簇摆放 代表和和睦睦 夫妻顺心 我不知道能用什么表达我对你的爱 姑且寄物表相思^_^
低筋面粉 酵母粉 发面膨胀至两倍大 可采用面包机发面 或者拿一碗热水坐在面团旁边
芹菜洗净 切碎 因为是饼 所以不要太碎 否则影响口感 猪肉馅混合 葱姜 盐 花椒粉放入
单向搅拌 直至变得q弹 这样搅拌 陷比较整
把陷放在皮上 发面皮不要擀太薄
真圆啊 不错^_^
团在一起就行
倒扣在面板上 用手指拍扁
电炒勺 加热 放油 一锅六个
煎至金黄 注意火候和翻面
一定要这么摆 好看哈哈
切开一个发在微信朋友圈 和美食杰
心中要有爱和挑剔的味蕾 灵活的大脑 才能做好一道菜
