芹菜猪肉馅水饺
by 杰米田园 438 收藏 10554 浏览
步骤1
小麦粉和成面团静置20分钟
步骤2
芹菜择洗干净
步骤3
芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉
步骤4
猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲
步骤5
搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀
步骤6
沥干水的芹菜切碎
步骤7
再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅
步骤8
面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮
步骤9
水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺
步骤10
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
成品图
烹饪技巧
煮水饺要宽汤大火
馅料依据个人偏爱搭配食材
依据个人口味添加调味品调制馅料
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