清補涼除了可以煲湯,還可以用來煲糖水也是很不錯的。
準備好材料,清洗乾淨後,湯料可以泡下水。待用
把放在容器裏豬展肉用滾水湯一下,(幾分鐘左右)倒走血水和油,待用
水滾後全部湯料一起煲到滾起來,攪拌一下小火煲90分鐘,加入適量鹽攪拌均勻就可以飲用
因為清補涼料易粘底,中途可以攪拌一下免粘底!